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Verbal Reasoning
Verbal Reasoning
Very Easy
Quale delle seguenti affermazioni è corretta?
A
La fermentazione evita la modificazione degli alimenti creando un ambiente che inibisce il crescimento di microorganismi deterioranti.
B
Tutti i metodi di conservazione degli alimenti dipendono dalla conversione dei zuccheri in acidi, gas o alcool.
C
La presenza di microorganismi deterioranti indica che la fermentazione non è avvenuta nel prodotto alimentare.
D
La fermentazione è l'unico metodo capace di migliorare i profili di sapore degli alimenti conservati.
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