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Verbal Reasoning
Verbal Reasoning
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Laquelle des affirmations suivantes est correcte ?
A
La fermentation sert de méthode principale pour la conservation des cultures périssables dans la plupart des sociétés, assurant ainsi la sécurité alimentaire pendant les périodes difficiles.
B
La fermentation repose exclusivement sur la production d'acide pour conserver les aliments, car l'alcool et les gaz ne jouent aucun rôle dans la prévention de la détérioration.
C
Les variations traditionnelles des pratiques de fermentation entraînent probablement des profils microbiens distincts qui influencent les résultats de santé spécifiques associés aux aliments régionaux.
D
Les bienfaits pour la santé des produits fermentés restent inchangés indépendamment de la présence ou de l'absence de cultures vivantes pendant le traitement et le stockage.
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