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Verbal Reasoning
Verbal Reasoning
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?
A
La fermentación sirve como método principal para preservar cultivos perecederos en la mayoría de las sociedades, garantizando la seguridad alimentaria durante períodos difíciles.
B
La fermentación depende exclusivamente de la producción de ácido para preservar los alimentos, ya que el alcohol y los gases no juegan ningún papel en la prevención de la descomposición.
C
Las variaciones tradicionales en las prácticas de fermentación probablemente resultan en perfiles microbianos distintos que influyen en los resultados de salud específicos asociados a los alimentos regionales.
D
Los beneficios para la salud de los productos fermentados permanecen sin afectar por la presencia o ausencia de cultivos vivos durante el procesamiento y almacenamiento.
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